كعكة الشوكولاتة الأكثر شهرة لا تحتاج إلى فرن

من لم يحتفل بعيد ميلاده مع كعكة الشوكولاتة? أشهر كعكة في تاريخ الأعياد والمناسبات إنها طبقة مصنوعة من طبقات من البسكويت والشوكولاتة ، حتى تصل إلى الأرضيات التي يمكن أن تحسد عليها Empire State of New York.

الجميع نحن نحب الطبخ دون عناء وهذه الكعكة بالشوكولاتة والبسكويت والمكسرات بدون خبز هي ملكة الوصفات السهلة.

لعشر حصص نحتاج فقط:

800 جرام من بسكويت دايجستيف أو الشاي
100 جرام (كوب واحد) من الفواكه المجففة أو الجوز أو البندق المطحون قليلاً
200 جرام من السكر (كوب واحد)
60 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى (نصف كوب)
240 مل من الماء (كوب واحد)
150 جرام زبدة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
120 جرام كريمة (35٪ دهون)
120 جرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة (4 أونصات)

كعكة الشوكولاتة مزينة بالمكسرات دون الحاجة لاستخدام فرن

للتوضيح, سنتبع هذه التعليمات:

قسمي ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة واتركيها في وعاء كبير.

سخني الجوز أو البندق في مقلاة غير لاصقة لتحميصها قليلاً لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر. بعد ذلك ، عليك ضم المكسرات إلى ملفات تعريف الارتباط.

بالإضافة إلى ذلك ، في قدر متوسطة الحجم ، أضيفي السكر ومسحوق الكاكاو. يُقلب المزيج ويُضاف الماء شيئًا فشيئًا مع التقليب جيدًا. ثم تضاف الزبدة ويسخن الخليط على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 7-8 دقائق مع التحريك باستمرار..

يُرفع عن النار ويُضاف مستخلص الفانيليا (إذا كنت تستخدمه) واتركه يبرد قليلاً لمدة 10-15 دقيقة. ثم يُسكب هذا الشراب فوق البسكويت والمكسرات ويُمزج جيدًا مع ملعقة كبيرة..

ينقل الخليط إلى قالب قابل للإزالة يبلغ طوله حوالي 23 سم ، ويكون الجزء السفلي مبطنًا بورق الزبدة. قم بالقرع جيداً بمؤخرة الملعقة أو بالملعقة. ثم يتم تغطيتها وتبريدها ما بين 30 دقيقة وساعة.

لتحضير طلاء الشوكولاتة ، ضعي الكريمة في قدر صغيرة وسخنيها حتى تبدأ في الغليان. ثم اسكبيها فوق أوقية الشوكولاتة المطحونة واتركيها لمدة دقيقة. حرك حتى يصبح ناعما.

تُسكب الشوكولاتة فوق الكيك وتُدهن كغطاء. بعد ذلك ، تحتاج فقط إلى التبريد لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل قبل التقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيينها بالمكسرات المحمصة.

ترى أنها وصفة بسيطة للغاية والمظهر النهائي مذهل. في حال كان لديك أي شكوك حول العملية ، فإليك مقطع الفيديو خطوة بخطوة. شهية طيبة!

المصدر: Home Cooking Adventure / Photos: Recipe video snapshots

ملخص اسم الوصفة كعكة الشوكولاتة الشهيرة بدون خبز اسم المؤلف Ana Hache تم النشر بتاريخ 2016-06-02 وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي 3 ساعات إجمالي الوقت 3H30M

التفاعلات مع القراء

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here