تعرف على فوائد الشوكولاتة الداكنة للقلب

مكثف ، حلو ومرير في نفس الوقت ، يعاني معظمنا من صعوبة في مقاومة قطعة من الشوكولاتة. نحن نتحدث بالطبع عن الشوكولاتة الداكنة. هذه ليست فقط الحلوى المفضلة على هذا الكوكب ، ولكنها تجلب أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك القلب. طالما نستهلكه باعتدال.

بادئ ذي بدء ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على القليل جدًا من السكر مقارنة بالشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الحليب. لكن الأهم هو احتوائه على نسبة عالية من الكاكاو ، وهو منتج غني بمضادات الأكسدة والفلافونويد ، وهي مواد تساعد في الحفاظ على صحة القلب..

فهرس المادة

  • لماذا الشوكولاته الداكنة جيدة?
  • يجب ألا نسيء استخدام الشوكولاتة الداكنة

لماذا الشوكولاته الداكنة جيدة?

مركبات الفلافونويد هي جزيء موجود في حبوب الكاكاو ، ولكن أيضًا في نباتات أخرى مثل التفاح أو الحمضيات أو العنب البري أو الشاي الأخضر أو ​​الأسود. أظهرت العديد من الدراسات في السنوات الأخيرة أنها يمكن أن تخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. في المقابل ، مضادات الأكسدة لها خصائص مماثلة. وهي نوع من الجزيئات التي تصلح الخلايا التالفة في الجسم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية..

تعمل الشوكولاتة الداكنة أيضًا على تحسين تدفق الدم وتساعد على منع تجلط الدم. يمكن أن يمنع تناول الشوكولاتة الداكنة تصلب الشرايين أو تصلب الشرايين.

للاستفادة من خصائص الشوكولاتة ، يجب أن تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ونسبة صغيرة من الحليب وزبدة الكاكاو. بمعنى آخر ، اختر الشوكولاتة التي تحتوي على أكثر من 70٪ من الكاكاو. من ناحية أخرى ، تضر الشوكولاتة أكثر مما تنفع إذا لم يتم تناولها باعتدال. إذا كانت عالية الجودة ، تحتوي 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع 70-85٪ كاكاو على: 11 جرامًا من الألياف ، و 67٪ من الاحتياج اليومي من الحديد ، و 58٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم ، و 89٪ من الاحتياج اليومي من النحاس و 98٪ دي الاحتياج اليومي من المنجنيز. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم.

يجب ألا نسيء استخدام الشوكولاته الداكنة

بالطبع ، 100 جرام كمية كبيرة إلى حد ما ويجب عدم تناولها يوميًا. كل هذه العناصر الغذائية تأتي مع تناول 600 سعرة حرارية وكمية معتدلة من السكر. بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، لا يمكنك تناول ما يكفي من الشوكولاتة الداكنة لخفض ارتفاع ضغط الدم دون زيادة نسبة السكر في الدم ووزن الجسم والتسبب في أمراض أخرى ، مثل مرض السكري..

من ناحية أخرى ، يمكن أن تكمل كمية الفلافونويد ومضادات الأكسدة من مصادر أخرى ، مثل اللوز والتوت والحمضيات والسبانخ أو الشاي الأخضر أو ​​الأسود..

التفاعلات مع القراء

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here