4 وصفات مثالية للحلويات هذا الشتاء

قبل ثلاثة أسابيع من حلول فصل الشتاء ، يتعين علينا تغيير قائمة الطعام لدينا. نحن بحاجة إلى وجبات تمدنا بطاقة أكبر وسعرات حرارية أكبر لتحمل البرد. ولكن في نفس الوقت ، اجعلها لذيذة وشهية لتناول الطعام مع العائلة والأصدقاء. لذلك ، نقترح هنا بعض وصفات الحلوى الشتوية لك للترفيه عن ضيوفك.

فهرس المادة

  • حليب مكثف ، بندق و بسكويت زبيب
  • وصفة كانوتيلوس مع التين والجبن والبندق
  • كعكة التين
  • كومبوت الأناناس

حليب مكثف ، بندق و بسكويت زبيب

لطهي كمية ل ستة اشخاص سنحتاج المكونات التالية:

370 جرام حليب مكثف

3 بيضات

60 جرام زبدة

100 جرام دقيق

8 جرامات من الخميرة الكيميائية (مسحوق الخبز)

20 جرام من البندق

20 جرام من الزبيب

أوراق النعناع

يجب دهن كل قالب كيك إسفنج بالزبدة المذابة. بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة ، يجب عليك يرش بالدقيق.

ثم ضعي بيضة في وعاء واخفقيها بالمضرب. أضف الحليب المكثف واخلط. أضيفي البيضتين الأخريين - واحدة في كل مرة - واخفقي حتى تندمج مع الخليط في الميكروويف ، ستذوب الزبدة ثم تدمجها في الوعاء شيئًا فشيئًا أثناء الخفق بالقضيب حتى تتكامل جميع المكونات تمامًا.

أثناء ترك العجينة ترتاح ، اخلطي الدقيق والخميرة في وعاء آخر ثم انخليهما فوق الوعاء. تخلط جميع المكونات جيدا.

الخطوة النهائية: ضع القوالب على ورقة بسكويت. تُسكب العجينة التي يتم الحصول عليها مع كل الخليط في القوالب ، يُضاف البندق (نصفين) والزبيب وتُخبز (بالفرن المسخن مسبقًا) على حرارة 180 درجة مئوية. بعد حوالي 15 أو 20 دقيقة ، اعتمادًا على قوة الفرن وحجم الكعك ، قد تكون جاهزة بالفعل. للتحقق من ذلك ، يُنصح بوخزهم بسكين ، وإذا خرج نظيفًا ، فسيكون ذلك علامة على الانتهاء..

قم بإزالة الدرج ، واترك الكعك يسخن وافصله عن القالب. يمكنك تزيين بعض أوراق النعناع.

وصفة كانوتيلوس مع التين والجبن والبندق

لتحضير هذه الحلوى ل أربعة أشخاص سنحتاج:

2 ورقة مكرونة من الطوب

7 حبات تين ناضجة

100 جرام جبن مسكربون

25 جرام من البندق

100 جرام من توت العليق

25 جرام سكر

زيت الزيتون البكر الممتاز

أوراق النعناع

الخطوة الأولى سيكون من الضروري تقشير 5 حبات من التين وتقطيعها ووضعها في وعاء. ثم عليك إضافة الجبن مع البندق المفروم في تلك الوعاء وتخلط كل شيء جيدًا.

والخطوة الثانية هي قطع صفائح المعكرونة المصنوعة من الطوب بحيث يتبقى أربعة مستطيلات. بمجرد أن يتم ذلك ، عليك تشويهها بالزيت. املأ المستطيلات بالقليل من الخليط السابق ولفها. ادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت ، ضعي الأكلايرس في الأعلى و اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية بين 5 و 8 دقائق.

في غضون, في مقلاة ساخنة نضيف التوت وملعقة السكر. قم بطهيها قليلاً حتى تذوب.

قدمي إكلايرس على طبق وأرفقهم بصلصة التوت وبقية التين المفروم. ستمنحك أوراق النعناع زخرفة احترافية يستحق أفضل الطهاة.

بالإضافة إلى كونها واحدة من أرقى وصفات الحلوى الشتوية ، فهي كذلك موصى به للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن. قيمته الحرارية عالية ، لذا فهو سيساعدهم على استعادة الكيلوجرامات التي يحتاجون إليها وسيكون لديهم احتياطيات من الطاقة لإنفاقها في الشتاء.

في المقابل ، الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو مرضى السكري سيكونون قادرين على استخدام فواكه أخرى قليلة السكر لعمل الوصفة. على سبيل المثال ، الأناناس أو التفاح.

كعكة التين

أ كلاسيكي من بين وصفات الحلوى الشتوية ، في نسخة لأربعة أشخاص. ستكون ضرورية:

1 عجينة الغريبة

10 حبات تين مجفف منقوع في الشاي

250 مل من الكريمة

2 بيض

2 ملاعق كبيرة سكر

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الزبدة والدقيق لنشر العفن

الحمص (للخبز)

أوراق النعناع

عدة ساعات قبل البدء هذا التحضير ، يجب أن نقع التين في الشاي.

عند بدء عملية التحضير, أول شيء هو دهن القالب بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق. قم بتغطيتها بالعجينة القصيرة ، ضع ورق البرشمان في الأعلى وأضف الحمص. نضع القالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. بعد مرور الوقت ، ستقوم بإزالة الورق والحمص.

في هذا الوقت ، ستأخذ التين المنقوع وتصفي منه. انزع الذيل واقطعه إلى نصفين. يغطي كامل سطح tartlet ولكن كن حذرا!: دون إزالته من القالب.

في وعاء آخر ، اخفقي البيض. أضيفي الكريمة والسكر وخلاصة الفانيليا. اخلطي جيدا واسكبي المزيج فوق التين.

نضع الكعكة في الفرن. اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد حتى تتمكن من فكه. ستكون الحلوى جاهزة الآن. ستمنحك لمسة من أوراق النعناع طعمًا طازجًا لا مثيل له.

كومبوت الأناناس

لتحضير وصفة الحلوى الشتوية الرائعة لأربعة أشخاص يجب أن تمتلك:

1 أناناس

50 جرام سكر بني

50 جرام من الزبيب

5 حبات هيل

2 ليمون حامض

250 جرام جبن طازج

6 ملفات تعريف الارتباط

ابشر قشر الليمون واتركه جانبًا. في قدر ، ضعي نصف لتر من الماء. نضيف السكر والهيل والزبيب وعصير الليمون الآخر. دع التحضير يقلل إلى 8 ملاعق كبيرة شراب ثقيل.

قشر الأناناس واقطعه إلى مكعبات تضعها في وعاء. اغسلهم بالشراب الساخن المحضر في الخطوة السابقة. عندما يتصلب ، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة.

في غضون ذلك ، كرس نفسك لتقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة وكسر ملفات تعريف الارتباط حتى يتحولوا إلى غبار.

أخرجي الكبوت من الثلاجة وقدميه مع مكعبات الجبن. يرش برائحة الليمون الحامض والبسكويت المطحون.

ملخص اسم الوصفة 4 حلويات للشتاء اسم المؤلف Juan Ruggieri تم النشر في 2019-11-30 وقت التحضير 15M وقت الطهي 30M الوقت الإجمالي 45M

التفاعلات مع القراء

ترك تعليقك

Please enter your comment!
Please enter your name here